本专业为我校特色专业，也是福州市重点专业。该专业为国家示范性建设重点专业、“省级示范性现代职业院校建设工程”及“福建省高水平职业院校立项建设”专业群主干专业。我校为福建省内最早开办该专业教育的学校。
      培养目标：
      本专业旨在培养面向珠宝玉石检验机构，珠宝首饰设计制作与营销单位第一线，具备良好职业道德和创新精神，德、智、体、美、劳全面发展，具有扎实的珠宝玉石理论及鉴定知识，拥有一定的手工制作技能及良好的艺术设计能力，具备良好的沟通交流能力，能承担宝玉石检验员，首饰设计与制作工，珠宝营销员岗位职责的技能型人才。
      主干课程：
      《宝石学》、《珠宝首饰鉴赏》、《珠宝首饰营销》、《珠宝门店销售与管理》、《首饰设计手绘技法》、《首饰设计CAD》、《三维（3D）电脑打印技术》、《Photoshop》、《金银饰品制作工艺》、《金银饰品镶嵌工艺》等。
      就业方向：
      可从事珠宝公司、珠宝商场、珠宝玉石检测机构、海关质检机构、首饰设计公司、艺术品设计机构、首饰制作公司及首饰品检测机构等相关岗位工作。也可以自主创业，开办个人手工坊、艺术品设计工作室及珠宝专柜等。