名师引领传承技艺文化产业统筹发展

2021-06-24 09:07:00 点击：

为深入贯彻十九大精神，实施乡村振兴战略，践行服务“三农”宗旨，进一步提升茶叶从业人员制茶专业理论和加工实操技能水平，更好地提高茶农制茶技能和茶叶加工技术水平，充分发挥供销社职业学校在农业技术推广和农民技能培训中的作用，福建商贸学校与中国农业科学院茶叶研究所共同合作，在武夷山红天下茶业有限公司等单位的大力支持下，于6月15至20日在武夷山市举办了 “第二届中国茶叶·制茶师（武夷茶）研习班”，共有来自全国各地的42名学员参加本期培训，并开展制茶师（四级）职业技能等级认定。

陈秀美副校长召集考评员考前会议

制茶师（四级）职业技能等级认定分为理论知识与实操技能考试两个部分，实操考试主要考查学员揉捻技术，以及对学员独立加工的成品茶质量进行审评。陈秀美副校长高度重视此次制茶师鉴定工作，亲临考试现场督导。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘宝顺在技能考核现场检查实操技能考核准备情况。学员们从白天至夜晚，经历10个多小时，独立制作出武夷岩茶成品，虽然过程十分艰辛，但收获了知识、技艺和更多的欣喜。

陈秀美副校长巡视理论考试现场

武夷岩茶国家级非遗传承人刘宝顺在技能考核现场检查实操技能考核准备情况

技能考核现场----揉捻


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