推进服务“三农”谱写新篇章助力“种子工程”再上新台阶

2021-10-25 14:41:00 点击：

为深入贯彻十九大精神，实施乡村振兴战略，践行服务“三农”宗旨，进一步调动和激发广大农村青年创业致富的积极性、主动性、创造性，通过搭建职业技能等级认定平台，扩大我校服务“三农”的工作成效和社会影响，充分发挥供销社职业学校在农业技术推广和农民技能培训中的作用，福建商贸学校与中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟、福建省关工委共同合作，在武夷山红天下茶业有限公司等单位的大力支持下，于10月20至25日在武夷山市举办了 “中国农业科学院茶叶研究所——中国茶叶•制茶师（武夷茶）—— 福建农村青年致富'种子工程'研习班”，共有来自全省41名学员参加本期培训，并开展制茶师（四级）职业技能等级认定，以更好地发挥“种子工程”在推动发展现代特色农业和脱贫致富奔小康中的积极作用。

制茶师（四级）职业技能等级认定考试学员身份人脸识别及防疫工作

制茶师（四级）职业技能等级认定实操考场

本次研习班得到了南平市政府的高度重视，南平市余文权副市长莅临培训班现场关心学员学习情况。余副市长亲切地与学员们进行交谈，肯定了培训班的成效，同时勉励学员们珍惜机会，力求把所学的知识运用到实际工作当中，协助省关工委推进南平市“种子工程”再上新台阶，谱写新篇章。

南平市余文权副市长到培训班关心学员学习

制茶师（四级）职业技能等级认定分为理论知识与实操技能考试两个部分，实操考试主要考查学员揉捻技术，以及对学员独立加工的成品茶质量进行审评。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘宝顺团队以肉桂为原料，手把手教授学员们晒青、摇青、凉青、炒青、揉捻、烘焙等加工工序的要点和关键技术。

学员们正在制茶实训——摇青

从白天至夜晚，经历10个多小时，学员们独立制作出了武夷岩茶成品，在技能考核现场检查实操技能考核准备情况，学员们在刘宝顺老师的指导下开展了武夷岩茶审评，分批审评了大红袍、肉桂、水仙3个不同品种，正岩、半岩、外岩3种不同山场，以及2000年、2004年、2009年不同年份的武夷岩茶，虽然制茶过程十分艰辛，但在审评茶叶的时候，学员们感叹本次培训班不仅收获了知识与技艺，更多的是提升专业知识，做到知行合一。


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