福建商贸学校
首饰设计与制作专业人才培养方案
二○二一年十月
专业编号
20-16
目 录
一、专业名称及代码
...........................................................................................
1
二、入学要求
.......................................................................................................
1
三、修学年限
.......................................................................................................
1
四、职业面向
.......................................................................................................
1
五、培养目标与人才规格
...................................................................................
1
六、课程结构
.......................................................................................................
3
七、课程设置及要求
...........................................................................................
5
九、实施保障
.....................................................................................................
13
十、毕业要求
.....................................................................................................
18
十一、附录
.........................................................................................................
18
首饰设计与制作专业人才培养方案
1
一、专业名称及代码
首饰设计与制作（750108）
二、入学要求
初中毕业生
三、修学年限
3 年
四、职业面向
（一）就业岗位
（二）继续学习
本专业可续接高职院校首饰设计与工艺、珠宝玉石鉴定与加工等相关专业。
五、培养目标与人才规格
（一）培养目标
本专业旨在培养面向珠宝玉石检验机构，珠宝首饰设计制作与营销单位第
一线，具备良好职业道德和创新精神，德、智、体、美、劳全面发展，具有扎
序号
专业大类
对应职业(岗位)
职业资格证书举例
1
文化艺术类
贵金属首饰手工
制作工
贵金属首饰手工制作工等级证
2
首饰设计人员
3
珠宝首饰营业员
营销师等级证
4
宝玉石检验员
1+X 珠宝玉石鉴定等级证
首饰设计与制作专业人才培养方案
2
实的珠宝玉石理论及鉴定知识，拥有一定的手工制作技能及良好的艺术设计能
力，具备良好的沟通交流能力，能承担宝玉石检验员，首饰设计与制作工，珠
宝营销员岗位职责的技能型人才。
（二）人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和能力：
1.职业素养
（1）具备过硬的政治素质，拥护习近平新时代中国特色社会主义思想，积
极践行社会主义核心价值观，注重坚守专业精神、职业精神和工匠精神。
（2）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企事业单位规章
制度;
（3）热爱生活和自然，热爱珠宝首饰事业，树立与社会需求相适应的职业
理想;
（4）具有刻苦钻研、与时俱进、团结协作的精神和继续学习的能力;
（5）养成善于观察、勤于思考、乐于探索、勇于创新的习惯和品质;
（6）掌握必需的现代信息技术，具有较好的人文素养，具备一定的就业和
创业能力;
（7）具有为社会主义建设服务、为人民服务，为国家富强、民族昌盛而奋
斗的事业心和责任感。
2.专业知识
（1）具有中职层次所需的基础文化知识；
（2）具有宝玉石鉴定的基础知识；
（3）具有首饰贵金属材料知识；
首饰设计与制作专业人才培养方案
3
（4）具有一定的美术基础知识；
（5）具有门店销售及珠宝营销知识；
（6）具有一定的计算机基础知识；
（7）掌握或熟悉与本职业或岗位相关的基本理论、技能技巧和行业政策法
规；
（8）掌握宝石款式设计、宝石商贸、首饰镶嵌工艺、消费心理学等专业知
识。
3.专业能力
（1）具备宝玉石检验能力；
（2）具备手绘设计能力；
（3）具备 CAD 珠宝设计能力；
（4）具备贵金属首饰手工制作技能；
（5）具备宝玉石营销能力。
六、课程结构
首饰设计与制作专业人才培养方案
4
专业选修课
数
学
语
文
英
语
公共
基础课
（必修）
1.Photoshop
2.设计美学
3.其它
公共选修课
专
业
技
能
课
( 必
修）
消
费
心
理
学
历
史
体
育
与
健
康
信
息
技
术
首
饰
贵
金
属
材
料
学
矿
物
学
简
明
教
程
1. 劳动教育
2. 中华优秀传统文化
3. 其他
艺
术
思
想
政
治
三
维
打
印
技
术
顶岗实习
跟岗实习（首饰制作综合实训）
专
业
核
心
课
(CAD)
认知实习（企业岗位观摩学习）
首饰设计与制作专业人才培养方案
5
七、课程设置及要求
本专业课程设置分为必修课和选修课，其中必修课含公共基础课和专业技
能课。
公共基础课包括思想政治、文化课、信息技术、体育与健康、艺术、历史、
劳动教育，以及其他科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和实习实训课，实习实
训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、认知实习、跟岗实习和顶岗
实习等多种形式。
（一）公共基础课
序号
课程名称
主要教学内容和任务
参考
学时
1
中国特色
社会主义
本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐
释中国特色社会主义的开创与发展，明确中国特色社会主
义进入新时代的历史方位，阐明中国特色社会主义建设“五
位一体”总体布局的基本内容，引导学生投入建设中国特
色社会主义事业，实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。
36
2
心理健康
与职业生
涯
本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐
释心理健康知识，引导学生树立心理健康意识，掌握心理
调适和职业生涯规划的方法，帮助学生正确处理生活、学
习、成长和求职就业中遇到的问题，为职业生涯发展奠定
基础。
36
3
哲学与人
生
本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，阐
明马克思主义哲学是科学的世界观和方法论，讲述辩证唯
物主义和历史唯物主义基本观点；阐述社会生活及个人成
长中进行正确价值判断和行为选择的意义；引导学生弘扬
和践行社会主义核心价值观，为学生成长奠定正确的世界
观、人生观和价值观基础。
36
首饰设计与制作专业人才培养方案
6
4
职业道德
与法治
本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想重要思想为
指导，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全
面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规
范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事
的思维方式和行为习惯。
36
5
语文
本课程要全面贯彻落实党的教育方针，落实立德树人的根
本任务。掌握必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业
岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，
能表现美，创造美，增强职业意识，培育劳动精神和工匠
精神；具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能
力；掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良
好习惯，具备信息素养；能够重视语言的积累和感悟，运
用联想和想象，丰富自己的感受和理解，接受优秀文化的
熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，增强文化自觉和文
化自信，形成良好的个性、健全的人格，在语言理解与运
用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与参与
等语文核心素养方面获得持续发展。
216
6
数学
本课程学习职业发展所必需的数学知识、数学技能、数学
思想和数学方法。必修内容为基础模块，内容包括：集合、
不等式、函数、三角函数、指数函数与对数函数、简单几
何体、概率与统计初步。限定性选修内容为拓展模块，内
容包括：充要条件、三角计算、数列、平面向量、圆锥曲
线、立体几何、复数、排列组合、随机变量及其分布、统
计。在数学知识学习和数学能力培养的过程中，使学生逐
步提高数学运算、直观想象、数据分析、逻辑推理、数学
抽象、数学建模等数学学科核心素养，初步学会用数学眼
光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。
180
首饰设计与制作专业人才培养方案
7
7
英语
本课程由基础模块、职业模块和拓展模块构成。课程内容
涉及基础词汇和基础语法；简单对话和短文；围绕日常话
题的读、写基本技能和进行交际的能力。通过语言知识学
习与语言交际活动开展，使学生具有在日常生活与职业情
境中运用英语的语言能力、思维能力、学习能力和跨文化
交流能力。
180
8
信息技术
计算机应用基础是中等职业教育的一门重要基础课程，是
各专业教学的必修公共课程，是学生基本计算机操作技能
的基础课程。本课程涉及计算机的基础知识、操作系统的
基本使用、文字处理、电子表格、演示文稿软件和计算机
网络基础的视频教学。
144
9
体育与健
康
本课程紧紧围绕着中等职业教育的培养目标，遵循职业教
育教学规律，从满足经济社会发展对高素质的中等职业技
能型人才的需要出发，进一步加强新的健康观念和终身体
育意识，学习运动技能，理解运动规律，制定锻炼计划，
参加体育娱乐提供有效的帮助和方向，提高新时期中等职
业学校学生的体育文化技能素养。
180
10
艺术
本课程性质属于艺术门类的理实一体课，通过教学和各种
有效的艺术活动，培养学生爱好艺术的情趣，发展学生的
鉴赏能力、表现能力、观察能力、想象能力和创造能力等，
提高学生艺术素养，丰富情感体验，陶冶高尚情操，形成
良好的审美情趣和审美观念。使学生热爱民族文化、尊重
世界多元化文化。
36
11
历史
本课程以习近平新时代中国特色社会主义思想重要思想为
指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行历史教育。
其任务在九年义务教育的基础上，促进中等职业学校学生
进一步了解人类社会发展的基本脉络和优秀文化传统；从
历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关
系，增强历史使命感和社会责任感；培育社会主义核心价
90
首饰设计与制作专业人才培养方案
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值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和改革创
新为核心的时代精神；培养健全的人格，树立正确的历史
观、人生观和价值观，为中等职业学校学生未来的学习、
工作和生活打下基础。
12
劳动教育
本课程围绕劳动精神、劳模精神、工匠精神、劳动组织、
劳动安全和劳动法规等方面开展劳动教育，帮助学生形成
马克思主义劳动观，热爱劳动，尊重普通劳动者，培养勤
俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，使中职学生具备满足
生存发展和职业发展需要的基本劳动能力，成为德智体美
劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
18
（二）专业技能课
1.专业核心课
序号
课程名称
主要教学内容和任务
参考学时
1
素描
（含平面构
成）
掌握石膏像、静物、人物的写生知识、具备一定的
造型能力，学会借助明暗关系和黑白灰层次关系，
表现物体的结构、比例、空间、质感和物体间的相
互关系等。掌握在二维平面上塑造三维空间的技法、
观察和整体表现物体的方法，能运用各种素描知识
和表现手法描绘物体，提高绘画造型能力和艺术表
现力。主要考查学生对美术基础中的素描和平面构
成学科知识的认知程度和运用知识分析问题、解决
问题的能力，能达到职业岗位能力的基本要求。
234
2
色彩
（含色彩构
成）
掌握物体在光的作用下产生的色彩变化规律。掌握
正确的色彩观察方法，能运用色彩关系表现物体、
物体色彩的空间和丰富的色彩层次变化，全面、科
学地认识色彩，具有敏锐的色彩感觉和色彩组织能
力，提高色彩表现能力和审美能力。主要考查学生
234
首饰设计与制作专业人才培养方案
9
对美术基础中的色彩学科知识的认知程度和运用知
识分析问题、解决问题的能力，能达到职业岗位能
力的基本要求。
3
矿物学简明
教程
旨在使学生了解矿物的成分、结构、形态、成因等
基本理论，从而掌握珠宝玉石产生的原理。
36
4
首饰贵金属
材料学
旨在使学生了解常见首饰贵金属的种类、资源、性
质、成色、识别特征，从而能简单区分判断常见贵
金属。
36
5
消费心理学
旨在使学生了解消费心理的种类、产生的原因，判
断珠宝首饰消费者产生需求的心理状态，从而进行
有效的导引。
36
6
三维打印技
术
掌握绘图软件，能建构首饰模型，通过 3D 打印机形
成蜡模成品。
36
2.专业（技能）方向课
序号
课程名称
主要教学内容和任务
参考学时
1
宝石学基础
掌握常见宝玉石的基本鉴别特征，能熟练使用常规宝
石鉴定仪器，并能对常见宝玉石进行简单识别。
72
2
珠宝市场营
销学
了解市场营销基本理论，掌握珠宝市场营销策略，能
策划珠宝首饰产品营销方案。
36
3
珠宝门店销
售与管理
熟悉珠宝门店经营常识，了解珠宝首饰营业员工作基
本要求，掌握一定的销售技巧和门店管理方法。
36
4
珠宝首饰设
计表现技法
（手绘）
了解珠宝设计的理念，掌握几种常规表现技法，能手
绘完成珠宝首饰设计作品。
144
5
计算机辅助
珠宝设计
(CAD)
掌握计算机绘图软件 CAD，能电脑绘制珠宝首饰设计
作品。
72
首饰设计与制作专业人才培养方案
10
6
首饰镶嵌工
艺
熟悉常见的珠宝镶嵌的工艺方法，能掌握至少三种镶
嵌方法。
108
7
首饰制作工
艺
掌握贵金属首饰制作的工艺流程，基本能完成首饰制
品的制作。
72
8
车花工艺
熟悉车花工艺流程，能基本掌握首饰件简单图案的车
花技艺。
144
3.实习实训课
序号
课程名称
主要教学内容和要求
参考学时
1
认知实习
（企业岗位
观摩学习）
认知实习是专业教学过程中一个重要的实践教学环节,
是学生认识和了解所学专业的一个重要过程。通过认识
实习、使学生了解所学专业的学习内容、专业服务方向
以及该专业毕业所需的知识技能和能力,从而使学生充
分了解该专业的培养目标,明确学习方向,增强学习的动
力。
6
2
校内实训
（首饰设计、
手工制作）
结合课程内容完成，项目详见专业技能训练及要求，教
学内容应符合专业课程教学标准。
3
跟岗实习
（首饰制作
综合实训）
在校内或校外实训基地完成，形式可以多样化。通过实
习实训，增强学生对企业的感性认识，提高专业技能，
培养吃苦耐劳的敬业精神，培育沟通合作能力和责任意
识，为学生参加顶岗实习、毕业就业打下坚实基础。
72
4
顶岗实习
顶岗实习是专业重要的实践性教学环节。通过顶岗实习，
使学生了解行业生产、服务和人文环境，运用所学知识
和专业技能完成岗位工作任务；了解相应工作岗位的职
业规范和技术能力要求，通过自主学习深化知识和技能，
从而形成更完善的知识结构；了解并遵守行业规范和政
策法规，培养爱岗敬业、恪尽职守的优秀品质；开阔视
野，培养发现问题、解决问题的能力，提高团队协作、
社会交往等综合职业素质，增强就业能力。
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首饰设计与制作专业人才培养方案
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八、教学进程总体安排
(一)基本要求及安排情况
每学年为 52 周，其中教学时间 40 周(含复习考试)，周学时一般为 28 学时，
顶岗实习按每周 30 小时(1 小时折 1 学时)安排，3 年总学时数为 3156。课程开
设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。实行学分制，以 18 学时为 1
学分，3 年总学分数 181。其中职业资格证证书为 4 学分，军训、社会实践、入
学教育、毕业教育等活动以 1 周为 1 学分，共 4 学分。公共基础课学时约占总
学时 37.64%（约 1/3），保证学生修完必修的内容和学时。专业技能课学时约
占总学时 62.36%（约 2/3），实训结合课程进行，实习分为认知实习、跟岗实
习和顶岗实习，在确保学生实习总量的前提下，根据实际需要集中或分阶段安
排实习时间，实践课程学时数占总学时数 60.93%（高于 50%）。课程设置中设
选修课，其学时数占总学时的比例为 12.55%。
教学环节时间分配表（按周分配）
学年
学期
教学
机动
合 计
一
1
18
2
20
2
18
2
20
二
3
18
2
20
4
18
2
20
三
5
18
2
20
6
20
2
20
合 计
110
12
120
备注：本表不包含入学教育、军训、毕业教育、社会实践等活动。
首饰设计与制作专业人才培养方案
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（二）教学进度安排
备注：本表为计划学时数，扣除入学教育、军训、毕业教育（含创新创业
指导）、社会实践等活动后学时数约为 3156。
首饰设计与制作专业人才培养方案
13
（三）专业技能训练及实践要求
序号
项目
考核方式
一、基本技能
1
基础技能实训
考试
2
矿物学简明教程实训
考查
3
首饰贵金属材料学实训
考查
二、专业技能
1
宝玉石鉴定实训
考试
2
珠宝首饰销售实训
考查
3
手绘设计实训
考试
4
电脑绘图设计实训
考查
5
珠宝首饰制作实训
考查
三、社会实践和实习
1
认知实习（企业岗位观摩学习）
撰写实习心得
2
校内实训（首饰设计、手工制作）
结合课程完成
3
跟岗实习（首饰制作综合实训）
撰写实习总结
4
顶岗实习
撰写实习报告
九、实施保障
(一)师资队伍
1.专任教师
（1）基本要求
首饰设计与制作专业人才培养方案
14
①具有大学本科及以上学历；
②具有教师资格证，并接受过职业教育教学方法论的培训；
③具备“双师”素质，或具有相关职业资格证书；
（2）专业素质
①具有扎实的专业理论知识；
②具有过硬的专业实际操作技能，即宝玉石鉴赏能力、首饰设计与制作技
能、三维打印技能等；
③具有良好的职业道德，了解行业政策法规；
④具有良好的管理能力和治学能力；具有良好的继续学习的能力，能够与
时俱进。
（3）企业实践
专业教师每 2 年到企业实践的时间不少于 2 个月
2.行业企业兼职教师
具有中级以上职称的校企合作的专家或专业技术骨干人员
3.专业教师结构一览表
统计
指标
职称结构
年龄结构
学历结构
专兼职结
构
双师
结构
专 业
带 头
人
高
讲
讲
师
助
讲
教
员
30
岁
以
下
30-
45
岁
45
岁以
上
本科及本
科以上
专
职
兼职
人数
2
6
2
0
2
5
3
9
8
2
8
1
比例
（%）
20
60
20
0
20
50
30
90
80
20
80
10
首饰设计与制作专业人才培养方案
15
（二）教学设施
根据本专业技能课程教学与综合实训项目提出的职业能力训练要求，配备
相应实训室进行基础教学和实训，实训开出率达 100%。
1.校内实训室
序号
实训室名称
主要设备名称
实训课程
实训项目
1
珠宝首饰制
作实训室
马达、工作台、进口真
空打蜡机、进口吸尘抛
光机、组装倒模机
《首饰制作工
艺》
《镶嵌工艺》
珠宝首饰
制作实训
2
宝玉石鉴定
实训室
宝石显微镜、宝石折射
仪、偏光镜、二色镜、
分光镜、紫外荧光灯等
《宝玉石鉴定》
宝玉石鉴
定实训
3
画室
紫光扫描仪、静物台、
拷贝台、石膏头像
《珠宝首饰设计
（手绘）》
手绘设计
实训
4
电脑房
CAD 软件、3D 打印机
《计算机辅助设
计》
电脑绘图
设计实训
5
营销实训室
展示柜、首饰产品
《珠宝首饰营
销》
珠宝首饰
销售实训
2.校外实训基地
校外实训基地的主要功能是弥补校内实训基地的不足，提供真实生产环境，
校外实训基地的选择满足实习教学任务要求，能提供专业对口的岗位；拥
有较高素质的队伍，能安排企业熟练技术人员指导学生；能满足实习学生
劳动保护和安全等条件。
(三)教学资源
首饰设计与制作专业人才培养方案
16
学校成立有专门的“教材选用委员会”，评估和审核每学期的教材。
公共基础课程严格按照教育部规定选用国家统编教材，专业课程教材选用国家
规划教材。部分劳动、选修课程结合学校实际情况，校企合作选用校本教材。
教学资源中专业核心课程建有对应的课程资源库，包括：课程网站、教学课件、
教学演示动画、视频、微课、题库等。
序号
课程名称
课件（个）
动画（个）
视频（个）
题库（个）
课程网站
（个）
1
素描
10
0
5
1
0
2
色彩
10
0
5
1
0
3
宝石学基础
8
0
6
1
0
(四)教学方法
利用多元化的教学平台将自主学习、合作学习结合起来，积极开展问题导
向教学、实践导向教学、工作导向教学，充分利用校内、外实训基地资源，实
践活动保证 50%以上课时，学习内容主要围绕“工作任务”展开，工作任务引领
教学。
1．公共基础课程教学
执行教育部和省、市教委有关教学基本要求，重在教学方法的改革及教学
内容与专业培养目标的有机结合，将综合职业能力的培养融入教学内容，加强
公共基础课学业水平考试内容和历史文化知识。
2．专业核心课程教学
在教学方法上不断创新，加强教学的针对性，针对学生的实际情况组织教
学，从浅着手，突出和强化知识的实用性，利用现代化教育信息技术手段，增
强教学过程的形象性、趣味性、调动学生学习的积极性，以职业能力为核心，
将知识、能力、职业素养的培养目标整合在每门课程的学习任务中，通过教学
首饰设计与制作专业人才培养方案
17
的具体活动设计加以实施，通过教师引导，发挥学生主体作用，实现理论和实
践一体化教学目标。
3．专业技能课教学
专业技能课推行工学结合，努力实现教学内容与职业标准、教学过程与生
产过程的对接。要在加强专业基础教学的同时，强化对职业岗位技能的训练。
根据首饰设计与制作专业的特点、加强教师的专业示范和个别指导，通过理论
实践--体化的教学模式，促进学生专业知识和技能的同步增长，确保专业教学，
既满足职业岗位的需求，又为学生未来的职业发展打下坚实基础。
(五)学习评价
由学校、学生、用人单位三方共同实施教学评价，评价内容包括学生专业
综合实践能力、“1+X”技能证的获取率和毕业生就业率及就业质量，专兼职教
师教学质量，逐步形成校企合作、工学结合人才培养模式下多元化教学质量评
价标准体系。
1.课堂教学效果评价方式
采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、
上机操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。注重教和学过程性评价，
将学生日常学习态度、学习表现、知识技能运用规范纳入课程成绩评价范围，
形成日常学业评价和期中、期末考试结果为要素的学业评价体系。
2.实训实习效果评价方式
（1）实训实习评价
采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实
习项目的技能水平。
（2）顶岗实习评价
首饰设计与制作专业人才培养方案
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顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多
层次、多方面的评价方式。
（3）1+X 证书评价
实施 1+X 证书制度，将学业考核与职业技能等级证书的考证相结合，允许
用职业技能等级证书替代一定专业课程成绩或学分。
(六)质量管理
1.学校建立有专业建设和教学质量诊断与改进机制，健全专业教学质量监
控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训及专业调研、人才培养方案
更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和
持续改进，实现课程思政目标，达成人才培养规格。
2.学校建立和完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开
展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等
制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组
织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动。
3.学校建立和完善毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、
在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养
目标达成情况。
4.专业教研组织应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人
才培养质量。
十、毕业要求
学生毕业需要同时具备以下条件：
首饰设计与制作专业人才培养方案
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1.学生通过规定年限的学习，课程全部考试合格，修满本专业人才培养方
案规定的学时学分和教学环节，达到本专业素养、知识和能力等方面要求。
2.通过福建省中等职业学校学业水平考试合格性测试，综合素质测评合格
（含 60 分）以上。
首饰设计与制作专业人才培养方案
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十一、附录
福建商贸学校专业人才培养方案变更审批表
专业
申请部门
申请日期
变更情况说明
（含变更原
因、内容等）
科室审批
签章
年 月 日
分管领导审批
签章
年 月 日
校长审批
签章
年 月 日